活色生香

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分子甜品加入杏记甜品的大家庭,闻者不禁感叹,品者自然领茵。将甜品原材通过物理与化学变化,在充分掌握之后再加以解构,重组及运用,做出颠覆传统厨艺与甜品外貌的烹调方式。甜品在杏记甜品老师的手中就像拥有了自己的生命一样,绽放美轮美奂,成型栩栩如生。


近年来在白雪黑珍珠在国内的市场非常受欢迎。可见他的好味程度是多么的吸引。白雪黑珍珠是回头客甜品培训中心研发出来的产品。牛奶味香浓。制作方法简单。各种口味不同口感。小的时候我们的为了赚个零花钱就背着冰桶游走街头卖冰棍。很多人越做越大。靠卖一条小小的冰棍发了家。慢慢的就有人出钱租店。靠一些简单的工具水果慢慢做出了五花八门的白雪黑珍珠产品。



白雪黑珍珠做法

配料: 芒果肉:50g 糖浆:150 g 饮用水:10 g 冰沙:320 g
金钻奶:125 g
铺料: 西米:130 g 芒果粒:350 g 甘露果冻:230 g 金柚肉:130 g
器具:挖勺,碎冰机,搅拌机。
做法:
1、 将芒果肉、糖浆、饮用水、冰沙一起放到搅拌机搅拌10秒左右,打成芒果浆。
2、 放入金钻奶、植脂乳、忌廉汽水,手动搅拌均匀。
3、 调色,放入冰箱冷冻4小时。